Onyx-erikoismatcha

Pienillä, monisukupolvisilla tiloilla Kioton, Shizuokan ja Kagoshiman sumuisilla kukkuloilla kasvatettu tämä seremonia-luokan matcha on sekoitus lajikkeita, kuten Okumidori, Saemidori ja Yabukita — varjossa kasvatettu syvyyden saavuttamiseksi, sitten hienoksi jauhettu säilyttääkseen elävän värinsä ja umami-rikkaan profiilinsa. Pehmeä, energisoiva ja huolella valmistettu.

Ainesosat
100% USDA-sertifioitu luomusermonia-ensimmäisen sadon matchajauhe

Koko
30g

Makuprofiili
Runsas umami, pehmeä, vähäinen supistavuus, pehmeä kasvismainen loppusävy

Lajike
Sekoitus – pääasiassa Okumidori, Saemidori ja Yabukita

Prosessi
Varjossa kasvatettu 20–30 päivää ennen sadonkorjuuta

Alkuperä
Japani

Alue
Shizuokassa jauhettu sekoitus Tencha-lehdistä, jotka on hankittu pääasiassa Kioton, Shizuokan ja Kagoshiman tiloilta

Sadonkorjuu
Toukokuu 2025