India | Cioccolato al latte e chai
Category: Cioccolato
Per questa proposta partiamo con cacao premium dell'India centro-meridionale, vicino a Coimbatore, che ha un incredibile sapore di frutta brillante con note di caramello. Poi aggiungiamo zucchero, latte e una combinazione di miscele Chai dai nostri amici di Savoy Tea Co. per ottenere il profilo chai classico che ti aspetteresti da questo cioccolato. Infine, una leggera spolverata di grani di pepe rosa tritati viene aggiunta per dare un aroma e un sapore leggermente agrumati e resinosi.
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