Onyx Coffee Lab

ECHELON 2026

ECHELON 2026 - Main image
$875 $1750 In stock

“Project Echelon” van Onyx Coffee Lab nodigt je uit in een wereld waar je de beste en meest bekroonde koffies volledig kunt ervaren. Unieke, zeldzame cultivars, wereldberoemde agronomie-experimenten en winnende koffies in wedstrijden. Als lid krijg je alle apparatuur en aspecten van het zetten aangeleverd, zelfs tot aan de waterchemie. We hebben het giswerk uit het zetten gehaald door individuele extractiegidsen voor elke koffie aan te bieden, opgesteld door de Amerikaanse brouwkampioen, met exact de apparatuur die jij ontvangt. 

Het lidmaatschap is momenteel beperkt tot de Verenigde Staten en Canada. Dit is een zeer exclusief en beperkt project, omdat het verkrijgen van deze zeldzame koffies een moeizaam en uiterst delicaat proces is. Zodra ze ontdekt zijn, is de hoeveelheid van deze hoog scorende nano-partijen extreem klein en moeten ze strenge tests en profilering ondergaan voordat ze in het programma worden opgenomen.

*prijs wordt elke maand verlaagd om gemiste koffies te compenseren. Programma loopt van januari tot december 2026



Voor het programma van 2026 bieden we ook een koffie-only lidmaatschap aan. 

Volledig lidmaatschap omvat:
(12) dozen van 10 oz Onyx Echelon Koffie (een jaar voorraad, maandelijks verzonden in 2026)
(12) ONYX Zetgidsen (afgestemd op de Echelon-kit en elke koffie)
(1) Baratza x Echelon Vario+ Molen
(1) Fellow x Echelon Stagg EKG Pro Studio Elektrische Waterkoker
(1) MK Keramische Zetter, Sibarist Filters en Hario Server
(1) TimeMore Black Mirror Weegschaal van Slow Pour Supply
(12) Third Wave Water Classic
(1) Ember x Echelon Temperatuurregelbare Mok

Beperkte lidmaatschappen beschikbaar.

Eenmalige vergoeding voor volledig lidmaatschap van $2.900

Eenmalige vergoeding voor koffielidmaatschap van $1.750

Legacy-prijzen zijn beschikbaar voor leden voor 2026

Customer Reviews (4.3 / 5 · 3 reviews)

Amelia ★★★★★

The tasting notes really come alive in the cup—each sip pulls out something new, from the rare cultivars to the careful roasting. It’s the kind of coffee that makes you slow down and actually savor the morning.

Ellie O. ★★★★★

The bag arrived yesterday and I cracked it open this morning—the aroma alone tells you these are rare cultivars, and that agronomy angle really comes through in the cup. It's easily the most complex coffee I've had from a single roaster this year, and I'm already rationing it.

Benjamin D. ★★★☆☆

The price point feels steep for what’s essentially a bag of experimental beans, though the rare cultivars do make it stand out from my usual rotation. I’ve had better luck with cheaper single-origins for daily brewing, but I can see the appeal for someone chasing award-winning profiles.