Onyx Specialty Matcha

Geteeld op kleine, familiebedrijven in de mistige heuvels van Kyoto, Shizuoka en Kagoshima, is deze ceremoniale matcha een blend van cultivars waaronder Okumidori, Saemidori en Yabukita — in de schaduw geteeld voor een diepe smaak, en vervolgens fijn gemalen om de levendige kleur en umami-rijke profiel te behouden. Zacht, energiek en met zorg gemaakt.

Ingrediënten
100% USDA Organic Ceremonial First Flush Matcha-poeder

Formaat
30g

Smaaknotities
Rijke umami, zacht, weinig bitterheid, zachte plantaardige afdronk

Cultivar
Blend – voornamelijk Okumidori, Saemidori en Yabukita

Proces
In de schaduw geteeld gedurende 20–30 dagen voorafgaand aan de oogst

Herkomst
Japan

Regio
Een blend gemalen in Shizuoka van Tencha afkomstig van boerderijen voornamelijk in Kyoto, Shizuoka en Kagoshima

Oogst
Mei 2025