Onyx Specialty Matcha

Dyrket på små familiegårder gjennom flere generasjoner i de tåkete åsene i Kyoto, Shizuoka og Kagoshima, er denne seremonielle matchaen en blanding av kultivarer som Okumidori, Saemidori og Yabukita – skyggegrodd for dybde i smaken, og deretter finmalt for å bevare den livlige fargen og den umamirike profilen. Myk, energigivende og laget med omhu.

Ingredienser
100% USDA-sertifisert økologisk seremonielt førsteslags matchapulver

Størrelse
30g

Smaksnoter
Rik umami, myk, lite bitterhet, myk vegetabilsk ettersmak

Kultivar
Blanding – hovedsakelig Okumidori, Saemidori og Yabukita

Prosess
Skyggegrodd i 20–30 dager før høsting

Opprinnelse
Japan

Region
En blanding malt i Shizuoka fra tencha hentet fra gårder hovedsakelig i Kyoto, Shizuoka og Kagoshima

Høsting
Mai 2025