Kolumbia Altos de Quitumpamba Chiroso

Po naszej pierwszej ofercie z Altos de Quitumpamba z przyjemnością dzielimy się tym drugim wydaniem od Caroliny Chalapud Daza i Guillermo Torresa Daza, tym razem prezentując niezwykłą odmianę Chiroso. Uprawiana na wysokości 2200 metrów na wulkanicznych glebach Buesaco w Nariño, przetworzona metodą mytą z kontrolowaną fermentacją i powolnym suszeniem na podwyższonych stołach, kawa ta łączy krystaliczną kwasowość, delikatne nuty kwiatowe i głęboko wyrazistą słodycz.