Ziarna espresso w ciemnej czekoladzie

Rezultat starannej i przemyślanej kalibracji, te kawowe ziarna w czekoladzie to triumf o ligę przewyższający wszystko, co mogłeś znaleźć w sklepie spożywczym. Natura tych ziaren peaberry z Kenii sprawia, że są one dość gęste i pełne cukrów, gotowe na szeroką gamę reakcji karmelizacji podczas procesu palenia. Dobrze rozwinięte palenie przygotowuje je do obfitej warstwy bogatej i złożonej ciemnej czekolady 62% z Huila w Kolumbii, niedaleko od miejsca, gdzie uprawiane są niektóre z naszych najbardziej dumnych kaw single origin. Gleba w tym obszarze dodaje głębi znajomego smaku kompozycji, co daje w rezultacie wysoce przemyślaną i rzemieślniczą reinterpretację nowoczesnego przysmaku.

• Czekolada Terroir: 62% Kolumbia | Orzeszki ziemne i sezam (bez dodatków)
• Kawa: Krampus

Uwaga: Jeśli nadal masz 80+ stopni, rozważ odłożenie zakupu i jak zawsze wybierz dostawę na adres firmowy, jeśli to możliwe, śledź przesyłkę i wnieś ją do środka tak szybko, jak to możliwe.