51% Colombia | Espresso
Category: Chocolate
Mocha. Um clássico de café. O cacau e o café têm muito em comum. Das regiões de cultivo aos processos de transformação, estes parentes genéticos distantes são uma combinação óbvia. Este chocolate é um pouco inverso, onde o chocolate assume o protagonismo com o complemento do café. Com o incrível Monarch Espresso da Onyx envolvido, esta combinação é celestial, como seria de esperar.
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