Grãos de café expresso cobertos com chocolate preto

O resultado de uma calibração cuidadosa e ponderada, estas sementes de café cobertas de chocolate são um triunfo que vai muito além de tudo o que possa ter encontrado no supermercado. A natureza destes grãos de café peaberry do Quénia torna-os bastante densos e repletos de açúcares, prontos para uma vasta gama de reações de caramelização durante o processo de torrefação. Uma torra bem desenvolvida prepara-os para uma generosa camada de chocolate preto rico e complexo de 62% de Huila, Colômbia, não muito longe de onde alguns dos nossos mais orgulhosos cafés de origem única são cultivados. O solo desta área acrescenta uma profundidade de sabor familiar à composição, resultando numa reimaginação altamente intencional e artesanal de uma delícia moderna.

• Chocolate Terroir: 62% Colômbia | Amendoim & Sésamo (sem inclusões)
• Café: Krampus

Nota: Se ainda estiver acima de 80 graus onde vive, considere adiar a sua compra e, como sempre, escolha a entrega em endereço comercial sempre que possível, acompanhe de perto o seu envio e traga-o para dentro de casa o mais rapidamente possível.