Onyx Specialty Matcha

Odlad på små, månggenerationsgårdar i de dimmiga kullarna i Kyoto, Shizuoka och Kagoshima, är detta ceremoniell matcha en blandning av sorter inklusive Okumidori, Saemidori och Yabukita – skuggodlad för djup smak, sedan finmalen för att bevara sin livfulla färg och umamirika profil. Len, energigivande och omsorgsfullt framställd.

Ingredienser
100% USDA-ekologiskt ceremoniellt förstaskörds matchapulver

Storlek
30g

Smaknoter
Rik umami, len, låg strävhet, mjuk grön finish

Sort
Blandning – främst Okumidori, Saemidori och Yabukita

Process
Skuggodlad i 20–30 dagar före skörd

Ursprung
Japan

Region
En blandning malen i Shizuoka från Tencha som kommer från gårdar främst i Kyoto, Shizuoka och Kagoshima

Skörd
Maj 2025