Onyx Specialty Matcha

Dyrket på små, flergenerationsbedrifter i de tågede bakker i Kyoto, Shizuoka og Kagoshima, er denne ceremonielle matcha en blanding af sorter, herunder Okumidori, Saemidori og Yabukita — skygge-dyrket for dybde i smagen, derefter fint formalet for at bevare dens livlige farve og umami-rige profil. Glat, energigivende og lavet med omhu.

Ingredienser
100% USDA Økologisk Ceremoniel First Flush Matcha-pulver

Størrelse
30g

Smagsnoter
Rig umami, glat, lav astringens, blød vegetabilsk finish

Sort
Blandet – primært Okumidori, Saemidori og Yabukita

Proces
Skygge-dyrket i 20–30 dage før høst

Oprindelse
Japan

Region
En blanding formalet i Shizuoka fra Tencha, der stammer fra gårde primært i Kyoto, Shizuoka og Kagoshima

Høst
Maj 2025