Cold Brew
Category: Café
Este café se selecciona y tuesta intencionadamente para elaborar el café cold brew perfecto. Con menor acidez y alto nivel de caramelización, este café reacciona bien con las grasas de los lácteos o sabe suave y dulce por sí solo. Buscamos cafés que soporten una gran cantidad de calor durante el proceso de caramelización y prolongamos los tiempos de tueste para aumentar el cuerpo y eliminar la acidez. Diseñado solo para extracción en frío, espere notas de cacao, dátiles y una textura cremosa y espesa.
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