Onyx Coffee Lab

Etiopía Shakiso Estación Wessi Natural

Etiopía Shakiso Estación Wessi Natural - Main image
$8 $16 In stock

Category: Café

En el corazón de la región de Guji, en Etiopía, Shakiso es conocida por su minería y producción de café. Hemos iniciado la producción de un café único elaborado exclusivamente por mujeres, procedente de Shakiso y sus kebeles circundantes. Con aproximadamente 30 productoras, este café se somete a un proceso de secado especial dentro del fruto, lo que da como resultado una taza equilibrada con notas frutales prominentes. Nos hemos asociado con Sookoo para ofrecerte el producto de su arduo trabajo, y publicamos todos los precios que les pagamos, que puedes encontrar a continuación.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Mia ★★★★★

Brewed this as a pour-over and got a big, jammy blueberry sweetness with almost no bitterness. Knowing it's all-female-produced from the Guji region makes it easy to keep this one stocked in the cupboard.

Brian ★★★★★

The natural process really comes through in the cup—big jammy berry sweetness with almost no acidity, which surprised me. Knowing it comes from an all-female-produced lot in the Guji region makes it easy to keep reordering.

David ★★★★★

The fact that this was produced by an all-female team in Shakiso makes it feel special before I even brewed it, and the cup delivers on that care—clean, fruity, and surprisingly smooth with zero bitterness. I’ve already ordered a second bag to share with my coffee group.