Onyx Coffee Lab

Éthiopie Shakiso Wessi Station Natural

Éthiopie Shakiso Wessi Station Natural - Main image
$8 $16 In stock

Category: Café

Situé au cœur de la région de Guji en Éthiopie, Shakiso est connu pour ses mines et sa production de café. Nous avons lancé la production d'un café unique, produit exclusivement par des femmes, provenant de Shakiso et de ses kebeles environnants. Avec environ 30 productrices, ce café subit un processus de séchage spécial dans le fruit, ce qui donne une tasse équilibrée avec des notes fruitées prononcées. Nous nous sommes associés à Sookoo pour vous proposer le fruit de leur travail, et nous publions tous les prix qui leur sont versés, que vous trouverez ci-dessous.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Mia ★★★★★

Brewed this as a pour-over and got a big, jammy blueberry sweetness with almost no bitterness. Knowing it's all-female-produced from the Guji region makes it easy to keep this one stocked in the cupboard.

Brian ★★★★★

The natural process really comes through in the cup—big jammy berry sweetness with almost no acidity, which surprised me. Knowing it comes from an all-female-produced lot in the Guji region makes it easy to keep reordering.

David ★★★★★

The fact that this was produced by an all-female team in Shakiso makes it feel special before I even brewed it, and the cup delivers on that care—clean, fruity, and surprisingly smooth with zero bitterness. I’ve already ordered a second bag to share with my coffee group.