India Ratnagiri Thermal-Shock

Terletak di perbukitan Chikmagalur yang bergelombang, Ratnagiri Estate adalah salah satu perkebunan kopi terkemuka yang memproduksi kopi spesialti di India. Di dalam gerbang Ratnagiri, Ashok Patre berupaya mengembangkan metode pengolahan yang melampaui ekspektasi kopi dari India. Dengan tekad, Ashok bekerja sama dengan dua ahli mikrobiologi untuk melacak metrik fermentasi, yang telah menghasilkan kopi yang sangat seimbang dan bersih, tercermin dalam penawaran perdana dari India ini.