Onyx Coffee Lab

Etiopia Shakiso Wessi Station Naturale

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$8 $16 In stock

Category: Caffè

Situato nel cuore della regione di Guji in Etiopia, Shakiso è noto per la sua attività mineraria e la produzione di caffè. Abbiamo avviato la produzione di un caffè unico, prodotto esclusivamente da donne, proveniente da Shakiso e dai suoi Kebeles circostanti. Con circa 30 produttrici, questo caffè subisce un processo di essiccazione speciale all'interno del frutto, che risulta in una tazza equilibrata con note fruttate prominenti. Abbiamo collaborato con Sookoo per portarti il prodotto del loro duro lavoro, e pubblichiamo tutti i prezzi pagati loro, che puoi trovare qui sotto.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Mia ★★★★★

Brewed this as a pour-over and got a big, jammy blueberry sweetness with almost no bitterness. Knowing it's all-female-produced from the Guji region makes it easy to keep this one stocked in the cupboard.

Brian ★★★★★

The natural process really comes through in the cup—big jammy berry sweetness with almost no acidity, which surprised me. Knowing it comes from an all-female-produced lot in the Guji region makes it easy to keep reordering.

David ★★★★★

The fact that this was produced by an all-female team in Shakiso makes it feel special before I even brewed it, and the cup delivers on that care—clean, fruity, and surprisingly smooth with zero bitterness. I’ve already ordered a second bag to share with my coffee group.