Earl Grey

Tämä earl grey on huolellinen sekoitus kahta erottuvaa ja toisiaan täydentävää yksittäisen alkuperän teetä: kokonaislehtinen dianhong-musta tee Keski-Yunnanin maakunnasta Kiinasta ja kirkas ceylon-yhden tilan tee Kenilworthista Sri Lankasta. Sekoitus yhdistetään kylmäpuristettuun bergamottiöljyyn eteläitalialaiselta perhetilalta ja ilmakuivataan. Tämä menetelmä säilyttää tuoreuden ja tuottaa eloisan, helposti juotavan kupillisen, jolla on pehmeä runko ja vivahteita greipin kuoresta ja aromaattisesta sitruksesta.