Mao Jian

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Category: Chá

O clima nublado e enevoado da zona montanhosa de Xinyang, na província de Henan, na China, produz este popular chá verde. Este chá foi colhido no final de abril de 2022, cultivado e processado manualmente em pequenos lotes por Duan e pela sua família. Mao Jian traduz-se literalmente como "pontas de cabelo", referindo-se à aparência fina e peluda do interior da folha de chá. Desfrute de um aroma floral fresco com um subtil sabor umami no final.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Richard ★★★★★ Nov 5, 2026

Wasn't expecting much from a green tea I'd never tried, but the first cup won me over. The leaves are whole and wiry, clearly hand-processed, and they unfurl into a sweet, chestnut-scented liquor after about a minute in 80°C water.

Lucy ★★★★★ Nov 4, 2026

Steeping these late-April 2022 leaves at about 175°F gives a cup that's sweet and almost buttery, with none of the bitterness I usually get from green tea. You can tell it was hand processed in small batches—the leaves are whole and uniform, not crushed dust.

William F. ★★★★★ Nov 3, 2026

The dry leaves smell grassy and a little toasty, and they hold up for three good steeps without turning bitter. You can tell it's hand processed from how intact the leaves stay in the cup.