Onyx Coffee Lab

Doyenne Ethiopia Shakiso - 5LB

Doyenne Ethiopia Shakiso - 5LB - Main image
$80 $160 In stock

Category: Kaffe

Beläget i hjärtat av Etiopiens Guji-region är Shakiso känt för sin gruvdrift och kaffeproduktion. Vi har initierat produktionen av ett unikt kaffe som produceras uteslutande av kvinnor från Shakiso och dess omgivande Kebeles. Med cirka 30 kvinnliga producenter genomgår detta kaffe en speciell torkningsprocess inom frukten, vilket resulterar i en balanserad kopp med framträdande fruktiga toner. Vi har samarbetat med Sookoo för att föra dig produkten av deras hårda arbete, och vi publicerar alla priser som betalats till dem, vilka du kan se nedan.

Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Avery B. ★★★★★

The fact that this is an all-female-produced coffee from Shakiso makes it feel special before I even brewed it, and the flavor lives up to the story. It’s got that bright, fruity zing I look for in Ethiopian beans, and it’s held up great over the whole 5LB bag. Definitely my new go-to for pour-overs

Isabella X. ★★★★★

The bag arrived with a surprisingly strong, sweet aroma the moment I opened it—this Guji region lot has that distinct fruity clarity I chase in Ethiopian coffees. I’ve brewed it both as a pour-over and in my French press, and it holds up beautifully either way, though I’d say it shines brightest whe

Benjamin ★★★★☆

I was skeptical about the whole all-female-produced angle, but the sourcing story is genuinely interesting. The beans are a medium roast that handles pour-over well, and the 5lb bag lasted me almost a month. Just wish the roast date was printed on the bag.