Category: Cà phê
Loại cà phê chế biến tự nhiên này đã trở thành một sản phẩm chủ lực trong bộ sưu tập Trung Mỹ của chúng tôi và là sự phản ánh nhiều năm hợp tác với Las Lajas. Ngày nay, họ chế biến mẻ cà phê này riêng cho chúng tôi, xây dựng một hương vị đặc trưng dựa trên những đặc tính mà chúng tôi yêu thích. Bạn sẽ cảm nhận được hương dứa và việt quất cùng vị ngọt nhẹ của sô cô la sữa.
This natural process is so bright and clean, it’s become my morning go-to without fail. The fact that they batch it specifically for us makes that deep, fruity cup feel even more special.
Took a chance on this natural process after reading about their relationship with Las Lajas, and the cup’s got that sweet, fruity brightness I was hoping for. Only gripe is I wish the bag came with a bit more detail on brewing ratios, but the beans themselves are clearly handled with care.
Almost finished my bag and I’m honestly impressed with how clean and sweet the natural process tastes — no funky over-fermentation here. Only knock is the batch I got seemed a touch light on body compared to the last time, but the finish is still lovely and lingering.
