Kolumbien Jairo Arcila Rosenprozess

Hergestellt von Jairo Arcila auf der Finca Santa Mónica, unterstreicht dieser Pink Bourbon die innovative Seite des kolumbianischen Kaffees durch eine 72-stündige anaerobe Fermentation mit getrockneten Rosenblättern, die den natürlichen blumigen Charakter und die Süße der Sorte verstärkt. Nach dem Entpulpen wird der Kaffee im Honey-Verfahren getrocknet, was zu einer parfümierten, teeähnlichen Tasse mit außergewöhnlicher Klarheit und Helligkeit führt. Dezent und ausgewogen bleibt Rose Tea noch lange nach dem letzten Schluck im Gedächtnis.