Caffe Freddo

Questo caffè è selezionato e tostato appositamente per creare il cold brew perfetto. Meno acido e con un'alta caramellizzazione degli zuccheri, reagisce bene con i grassi del latte o risulta morbido e dolce da solo. Cerchiamo caffè che sopportino un forte calore durante il processo di caramellizzazione e prolunghiamo i tempi di tostatura per aumentare il corpo e ridurre l'acidità. Progettato solo per l'estrazione a freddo, aspettati note di cacao, datteri e una texture densa e cremosa.