Mao Jian

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Category: Tè

Il clima nebbioso e nuvoloso delle zone montuose di Xinyang, nella provincia cinese di Henan, produce questo popolare tè verde. Questo tè è stato raccolto a fine aprile 2022, coltivato e lavorato a mano in piccoli lotti da Duan e dalla sua famiglia. Mao Jian si traduce letteralmente come "punte di capelli", riferendosi al fine aspetto peloso del lato interno della foglia di tè. Goditi un fresco aroma floreale con un sottile retrogusto umami in tazza.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Richard ★★★★★ Nov 5, 2026

Wasn't expecting much from a green tea I'd never tried, but the first cup won me over. The leaves are whole and wiry, clearly hand-processed, and they unfurl into a sweet, chestnut-scented liquor after about a minute in 80°C water.

Lucy ★★★★★ Nov 4, 2026

Steeping these late-April 2022 leaves at about 175°F gives a cup that's sweet and almost buttery, with none of the bitterness I usually get from green tea. You can tell it was hand processed in small batches—the leaves are whole and uniform, not crushed dust.

William F. ★★★★★ Nov 3, 2026

The dry leaves smell grassy and a little toasty, and they hold up for three good steeps without turning bitter. You can tell it's hand processed from how intact the leaves stay in the cup.