Category: コーヒー
当店のシグネチャー「DOUBLESTAR」は、複数の産地を完璧に調和させ、それぞれの地域の最高の特徴を引き出しています。フローラルなハチミツ、ストーンフルーツ、ストロベリーのノートが生き生きと絡み合い、ジューシーな明るさと力強い深みのあるアンダートーンとの稀有なバランスを実現しました。汎用性と複雑さを追求して焙煎されたDOUBLESTARは、ハンドドリップでのクリアな味わいを求める方にも、エスプレッソでのボディを求める方にも満足いただける設計です。フルーティーな明るさと深みのある奥行き、一杯ごとに繊細なニュアンスと構造のバランスが感じられます。
The floral honey note really comes through in every sip, and it lingers nicely on the tongue. I've been brewing it in my pour-over and the stone fruit sweetness makes it dangerously easy to finish a whole pot.
I opened the bag and the strawberry aroma hit me before I even brewed it, which set the tone perfectly. The cup itself is a beautiful balance of that stone fruit sweetness and a clean, bright finish that lingers just right. It’s easily become my go-to morning pour-over.
The floral honey and stone fruit notes are definitely there and make a pleasant cup, though the strawberry hint felt more like a whisper to me. It brews up smooth without any bitterness, but the flavor didn't seem to pack quite the punch I was hoping for. Solid for a change of pace, but I wouldn't c
