Category: コーヒー
当店のシグネチャー「DOUBLESTAR」は、複数の産地を完璧に調和させ、それぞれの地域の最高の特徴を引き出しています。フローラルなハチミツ、ストーンフルーツ、ストロベリーのノートが生き生きと絡み合い、ジューシーな明るさと力強い深みのあるアンダートーンとの稀有なバランスを実現しました。汎用性と複雑さを追求して焙煎されたDOUBLESTARは、ハンドドリップでのクリアな味わいを求める方にも、エスプレッソでのボディを求める方にも満足いただける設計です。フルーティーな明るさと深みのある奥行き、一杯ごとに繊細なニュアンスと構造のバランスが感じられます。
The fruit-forward sweetness is what got me—those strawberry and honey notes come through clearly without needing any sugar. I brewed it in my pour-over and the floral aroma filled the kitchen, making the whole process feel like a small ritual.
I usually drink single-origin stuff, but this blend genuinely surprised me—the stone fruit comes across like a fresh peach right at the front, and it cools down into this clean strawberry sweetness that lingers. It’s become my go-to morning cup when I want something brighter than my usual dark roast
The floral honey note really comes through in every sip, and it lingers nicely on the tongue. I've been brewing it in my pour-over and the stone fruit sweetness makes it dangerously easy to finish a whole pot.
