Golden Monkey

Deze uitzonderlijke zwarte thee wordt verbouwd in de Chinese provincie Fujian. Elke lente worden de jonge knoppen en het eerste blad van elke theeplant zorgvuldig met de hand geplukt. De bladeren worden licht verwelkt in de zon, vervolgens geoxideerd en gedroogd. De naam Golden Monkey is deels afgeleid van de lichtgouden draadjes in het blad, terwijl de strakke, kronkelige bladeren lijken op de hand van een aap. Geniet van een rijke, zachte kop met milde tonen van walnoot, een vleugje zoetheid en een lichte cacao-afdronk.