Category: コーヒー
Mullugeta Muntashaのトラック運転手から尊敬されるコーヒー生産者への道のりは、彼の情熱と献身を反映しています。かつてコーヒーが知られていなかった地域であるブルサで育ったMullugetaは、2021年に故郷へ戻り、すぐにCup of Excellenceで称賛を集めた乾燥ステーションDawenchoを設立しました。2022年までに、トップ10の受賞者のうち4人が彼のロットから選ばれ、義理の兄弟のコーヒーが最高位を獲得しました。このナチュラルロットは、故郷の地域でのコーヒー生産を高めるための彼の努力と献身を反映しています。
The backstory sold me, but the cup delivered—rich, fruity notes with a syrupy sweetness that lingers long after each sip. I’ve brewed it in my pour-over every morning this week and it’s easily the most vibrant natural I’ve tried from the region.
The tasting notes are surprisingly clean and sweet for a natural process. It's a smooth, easy drinker that really showcases the producer’s dedication.
I was a little skeptical about the story behind this one, but the beans arrived looking cleaner than most naturals I've tried, and the whole bag smells like ripe fruit before you even grind it. Knowing the producer worked his way from truck driver to this level really made me appreciate every cup.
