Category: コーヒー
Mullugeta Muntashaのトラック運転手から尊敬されるコーヒー生産者への道のりは、彼の情熱と献身を反映しています。かつてコーヒーが知られていなかった地域であるブルサで育ったMullugetaは、2021年に故郷へ戻り、すぐにCup of Excellenceで称賛を集めた乾燥ステーションDawenchoを設立しました。2022年までに、トップ10の受賞者のうち4人が彼のロットから選ばれ、義理の兄弟のコーヒーが最高位を獲得しました。このナチュラルロットは、故郷の地域でのコーヒー生産を高めるための彼の努力と献身を反映しています。
The first sip hit me with a clean, sweet fruitiness that I wasn't expecting from a bag of beans. I've brewed it in my pour-over every morning since, and it's consistently bright without any harsh bitterness. That truck-driver-to-farmer story is just the cherry on top of a genuinely delicious cup.
The backstory sold me, but the cup delivered—rich, fruity notes with a syrupy sweetness that lingers long after each sip. I’ve brewed it in my pour-over every morning this week and it’s easily the most vibrant natural I’ve tried from the region.
The tasting notes are surprisingly clean and sweet for a natural process. It's a smooth, easy drinker that really showcases the producer’s dedication.
