インド ラトナギリ 耐熱衝撃

チクマガルールのなだらかな丘陵地に位置するラトナギリ・エステートは、インドのスペシャルティコーヒーを生産する最高級のコーヒー農園の一つです。ラトナギリの門の中で、アショク・パトレはインドのコーヒーに対する期待を超える加工方法の開発に努めています。決意を持って、アショクは2人の微生物学者と協力し、発酵の指標を追跡しています。その結果、非常にバランスが取れ、クリーンなコーヒーが生み出されており、このインドからの初の提供に反映されています。