Category: 커피
오닉스 커피 랩과의 오랜 파트너십을 통해 조달된 Yukro는 에티오피아 서부 아가로 지역의 완자 케르사에 있는 소규모 농가에서 생산됩니다. 아가로의 이른 수확 덕분에 이 커피는 매년 도착하는 최초의 신선한 워시드 에티오피아 커피 중 하나이며, 유크로 워싱 스테이션의 세심한 가공은 놀라운 지속력을 지닌 깨끗하고 달콤하며 꽃향기 나는 프로필을 제공합니다. 싱글 오리진 서비스와 블렌딩 모두에 적합한 다재다능한 Yukro는 2026년 여름 커피 프로그램의 초석이 될 것입니다.
Brewed my first cup this morning and the early harvest really shows — there's a bright, clean brightness that I haven't gotten from most Ethiopian beans lately. The smallholder sourcing gives it a nice story, but honestly the cup quality speaks for itself.
The fruit-forward profile from these Agaro beans is genuinely different from anything else I've brewed this season. Ground them for pour-over and the sweetness carried through the whole cup, front to back. Already ordered another bag.
The earlier harvest means I got my first cup of the season before my usual roaster even had Ethiopia in stock, which was a nice surprise. The beans are clean and bright, though I’d love a bit more body to make it a daily driver. Still, for a light roast fan, this is a solid bag.
