Category: 커피
Mullugeta Muntasha의 트럭 운전사에서 존경받는 커피 생산자로의 여정은 그의 열정과 헌신을 보여줍니다. 커피가 한때 알려지지 않았던 지역인 Bursa에서 자란 Mullugeta는 2021년에 고향으로 돌아와 Dawencho 건조 스테이션을 설립했고, 곧 Cup of Excellence에서 찬사를 받았습니다. 2022년에는 상위 10개 수상작 중 4개가 그의 로트에서 나왔으며, 그의 처남이 생산한 최고 순위 커피도 포함되었습니다. 이 내추럴 로트는 그의 고향 지역에서 커피 생산을 높이기 위한 그의 노력과 헌신을 반영합니다.
The first sip hit me with a clean, sweet fruitiness that I wasn't expecting from a bag of beans. I've brewed it in my pour-over every morning since, and it's consistently bright without any harsh bitterness. That truck-driver-to-farmer story is just the cherry on top of a genuinely delicious cup.
The backstory sold me, but the cup delivered—rich, fruity notes with a syrupy sweetness that lingers long after each sip. I’ve brewed it in my pour-over every morning this week and it’s easily the most vibrant natural I’ve tried from the region.
The tasting notes are surprisingly clean and sweet for a natural process. It's a smooth, easy drinker that really showcases the producer’s dedication.
