Category: 커피
Mullugeta Muntasha의 트럭 운전사에서 존경받는 커피 생산자로의 여정은 그의 열정과 헌신을 보여줍니다. 커피가 한때 알려지지 않았던 지역인 Bursa에서 자란 Mullugeta는 2021년에 고향으로 돌아와 Dawencho 건조 스테이션을 설립했고, 곧 Cup of Excellence에서 찬사를 받았습니다. 2022년에는 상위 10개 수상작 중 4개가 그의 로트에서 나왔으며, 그의 처남이 생산한 최고 순위 커피도 포함되었습니다. 이 내추럴 로트는 그의 고향 지역에서 커피 생산을 높이기 위한 그의 노력과 헌신을 반영합니다.
The backstory sold me, but the cup delivered—rich, fruity notes with a syrupy sweetness that lingers long after each sip. I’ve brewed it in my pour-over every morning this week and it’s easily the most vibrant natural I’ve tried from the region.
The tasting notes are surprisingly clean and sweet for a natural process. It's a smooth, easy drinker that really showcases the producer’s dedication.
I was a little skeptical about the story behind this one, but the beans arrived looking cleaner than most naturals I've tried, and the whole bag smells like ripe fruit before you even grind it. Knowing the producer worked his way from truck driver to this level really made me appreciate every cup.
