Category: 커피
San Vicente Yogondoy Geisha는 오악사카의 시에라 수르 지역에 있는 여섯 명의 농부가 생산합니다. 이곳에서는 태평양 바람에 의해 냉각된 숲이 우거진 경사면의 토착 그늘 아래에서 커피가 자랍니다. 사포텍 전통과 테키오와 같은 공동체 관행에 뿌리를 둔 이 공동체는 수년간 농장 건강과 생물 다양성에 대한 투자를 통해 커피 품질과 수확량을 꾸준히 개선해 왔습니다.
The dry fragrance alone is worth the price—notes of jasmine and stone fruit jump out right after grinding. It brews up smooth with a sweet, lingering finish that makes me slow down and actually enjoy my morning cup.
The Pacific winds really do carry through in every sip—it’s impossibly smooth, with a soft, lingering finish that makes my morning pour-over feel like a slow ritual. I’m already planning my next bag just to support the Zapotec growers behind it.
The forested shade-growing really comes through in the cup—it’s got this clean, layered sweetness I’ve never found in other beans. Knowing six Zapotec farmers in Oaxaca’s Sierra Sur are behind it makes each brew feel a little more meaningful.
