Colombia Jairo Arcila Rose Process

$5 ~~$10~~ In stock

Category: Koffie

Geproduceerd door Jairo Arcila op Finca Santa Mónica, benadrukt deze Pink Bourbon de innovatieve kant van Colombiaanse koffie door een 72 uur durende anaerobe fermentatie met gedroogde rozenblaadjes, die het natuurlijke bloemige karakter en de zoetheid van de variëteit versterkt. Na het pulpen wordt de koffie gedroogd als een honingproces, wat resulteert in een geparfumeerde, theachtige kop met uitzonderlijke helderheid en levendigheid. Subtiel en ingetogen, Rose Tea blijft lang hangen na de laatste slok.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 3 reviews)

Richard B. ★★★★★ Sep 12, 2026

I brewed this as a pour-over and the aroma reminded me of walking by a florist—that rose character carries through the cup without turning soapy. The fermentation gives it a juicy, almost wine-like finish that lingers nicely. It's definitely one of the more interesting coffees I've had this year.

Carter ★★★★★ Sep 11, 2026

The rose note is subtle, not overpowering, which I really appreciate—it comes through as a gentle floral sweetness after the sip. The 72-hour anaerobic fermentation gives it a smooth, almost creamy body that I haven't found in other Colombian beans. This is the first coffee that's made me pause and

Evelyn D. ★★★★★ Sep 10, 2026

That 72-hour anaerobic fermentation with the rose petals really comes through — it's floral and sweet without being perfumey. I've been brewing it in my pour-over and the pink bourbon beans are just incredibly smooth with a nice, delicate finish.