Onyx Coffee Lab

Doyenne Ethiopia Shakiso - 5LB

Doyenne Ethiopia Shakiso - 5LB - Main image
$80 $160 In stock

Category: Koffie

Gelegen in het hart van de Guji-regio in Ethiopië, staat Shakiso bekend om zijn mijnbouw en koffieproductie. We zijn gestart met de productie van een unieke koffie die uitsluitend door vrouwen is geproduceerd, afkomstig uit Shakiso en de omliggende Kebeles. Met ongeveer 30 vrouwelijke producenten ondergaat deze koffie een speciaal droogproces in de vrucht, wat resulteert in een gebalanceerd kopje met prominente fruittonen. We werken samen met Sookoo om u het product van hun harde werk te brengen, en we publiceren alle prijzen die aan hen zijn betaald, die u hieronder kunt vinden.

Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Avery B. ★★★★★

The fact that this is an all-female-produced coffee from Shakiso makes it feel special before I even brewed it, and the flavor lives up to the story. It’s got that bright, fruity zing I look for in Ethiopian beans, and it’s held up great over the whole 5LB bag. Definitely my new go-to for pour-overs

Isabella X. ★★★★★

The bag arrived with a surprisingly strong, sweet aroma the moment I opened it—this Guji region lot has that distinct fruity clarity I chase in Ethiopian coffees. I’ve brewed it both as a pour-over and in my French press, and it holds up beautifully either way, though I’d say it shines brightest whe

Benjamin ★★★★☆

I was skeptical about the whole all-female-produced angle, but the sourcing story is genuinely interesting. The beans are a medium roast that handles pour-over well, and the 5lb bag lasted me almost a month. Just wish the roast date was printed on the bag.

Related Products