哥倫比亞 Altos de Quitumpamba Chiroso

繼我們首次推出 Altos de Quitumpamba 之後，我們很高興分享 Carolina Chalapud Daza 和 Guillermo Torres Daza 的第二批釋出，這次展示的是卓越的 Chiroso 品種。生長在納里尼奧省 Buesaco 海拔 2,200 公尺的火山土壤中，並以細膩的水洗處理法，搭配監控發酵與緩慢的高架床乾燥，結果是一杯平衡了水晶般清澈的酸質、細緻的花香，以及深具表現力的甜感的咖啡。